Aglianico IGP – Chiara Morra

9,50

Aglianico IGP presentato dall’Azienda Agricola Chiara Morra.

Bottiglia da 750 ml.

Disponibile

COD: cm006 Categorie: ,

Descrizione

DENOMINAZIONE : AGLIANICO  Igp

Vigneto:  Giuprino

Altitudine: 300mt slm

Forma di allevamento : spalliera-Guyot

Uvaggio: Aglianico

Densità media per ettaro : 5000 piante

Produzione media per pianta:  circa 2kg

Resa: 100 q

Produzione annua: bottiglie 1000

Terreni: calcarei-argillosi

Epoca di raccolta: inizio Ottobre

Macerazione:  in serbatoi di acciaio inox  su bucce per circa 15 giorni

Fermentazione alcolica: in serbatoi di acciaio inox  a temperatura controllata.

Maturazione: in serbatoi di acciaio inox

Affinamento: in bottiglia minimo 6 mesi

Il vino si presenta di un rosso rubino intenso e di ottima consistenza, a naso è intenso regala note fruttate di piccoli frutti rossi, note floreali che ricordano le viole, ha una spiccata nota speziata e balsamica, di grande struttura ed equilibrio.

Ideale  con primi piatti con sughi alla carne, carni rosse o di selvaggina alla piastra e formaggi poco stagionati.

Gradazione: 13,5 % vol.

Temperatura di servizio: 14-16 gradi.

Bottiglia da 750 ml.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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