Barbera DOP di Castel San Lorenzo – Chiara Morra

11,50

Barbera DOP di Castel San Lorenzo dell’Azienda Agricola Chiara Morra.

Bottiglia da 750 ml.

Disponibile

COD: cm004 Categorie: ,

Descrizione

Barbera DOP di Castel San Lorenzo

vigneto:  Località Giuprino

altitudine:  300 metri slm

forma di allevamento:  a spalliera-guyot

uvaggio : barbera

densità media per ettaro: 5000 piante

produzione media per pianta: 4 kg

resa: 100 per ettaro

produzione annua bottiglie: 4000

terreni: calcarei-argillosi

epoca di raccolta: fine settembre

macerazione/fermentazione: in serbatoi di acciaio inox  su bucce per 15 giorni

maturazione: in serbatoi di acciaio inox

affinamento:  in bottiglia minino 6 mesi

100% barbera.

Il vino si presenta di un rosso rubino intenso tendente all’aranciato.

A naso è intenso, regala note odorose fruttate di ciliegia e di piccoli frutti rossi, note floreali che ricordano le viole e note speziate di pepe nero. E’ un vino secco , di grande struttura ed equilibrio.

Ideale per accompagnare i primi piatti al sugo di carne, secondi alla griglia oppure piatti di salumi e formaggi poco stagionati.

Gradazione 14 % vol.

Temperatura di servizio 16-18 gradi.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.