Descrizione
Tombarello pescato con “cianciolo” nel Tirreno meridionale, bollito in acqua e conservato in olio extravergine d’oliva cilentano.
Ottimo per la preparazione di primi piatti, dal sapore deciso e pungente.
Il tombarello, appartenente alla famiglia degli scombridae, è un parente stretto del tonno, e si contraddistingue per le macchioline sul dorso a forma di lettere e non supera il chilo di peso.
Peso: 320 gr.
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